高中多糖分为哪几类?

174 2024-05-03 13:06

高中生物教材中多糖主要分为两类:淀粉和糖原。

淀粉是植物中最常见的多糖,是由许多葡萄糖分子通过糖苷键连接而成的。淀粉在植物体内的作用是储存能量,是植物的主要能量来源。

糖原是动物体内储存能量的多糖,主要储存在肝脏和肌肉中。糖原也是由许多葡萄糖分子组成的,但与淀粉不同的是,糖原分子中的葡萄糖分子之间的连接方式是α-1,4-糖苷键和α-1,6-糖苷键。

除淀粉和糖原外,教材中还提到了纤维素,但纤维素并不是高中生物教材中的多糖,而是一种植物多糖,是由许多葡萄糖分子通过β-1,4-糖苷键连接而成的。

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