一、川芎当归羊肉汤怎么做
制作方法就是：用浸泡一晚的羊骨头熬汤，第二天血水基本漂干净，这样能避免熬汤浮漂物太多，汤不够白
羊骨头
最好吃的莫过于肚囊皮，肥瘦相宜，细嫩爽滑
肚囊皮羊肉
去腥用的姜是必不可少的，少量的花椒八角大料，简简单单就去除羊肉的膻味。
配料
羊骨冷水入锅，烧开后去掉浮漂，熬煮点时间再下羊肉
坐下喝杯茶，慢慢熬制，一锅靓汤，三四个小时是难免的
待筷子能轻易戳穿羊肉时，捞起羊肉切片待用
半熟的羊肉
这时也可以准备烫用的素菜，根据个人喜好，想吃什么加什么，个人偏好白菜的脆甜，玉米的清甜，每次必不可少的豆泡，当肉汤完全融入豆泡中，美妙滋味不可言表！
吃差不多了，发现照相技术有限
自制蘸料
一切准备就绪，备好电磁炉，一锅热气腾腾的羊肉汤锅在这寒冷的冬季，再完美不过了
二、羊肉炖当归生姜加川芎的功效
煲羊肉可用药材有当归，川芎，黄棋，红枣，料酒，生姜等药物。首先把羊肉切均匀，用热水焯羊肉三分钟，捞起渗干血水，用食用油炒上五分钟配上药物加酱油，辣椒，水，慢炖两小时即可。
三、羊肉川芎当归羊肉汤
能。
用料
带骨羊肉 1000g
葱白 50g
姜 20g
大蒜 20g
小干葱 50g
黑麻油 30g
米酒 600g
水 600g
甘蔗 150g
炖汤料
熟地 3g
红枣 2g
肉桂 2g
枸杞 15g
白芍 20g
当归 20g
黄芪 5g
川芎 5g
秘制羊肉沾酱
豆腐乳 40g
黄豆酱 40g
酱油 40g
麻油 20g
蒜泥 15g
柚子果酱 60g
做法步骤
步骤 1
食材准备
步骤 2
羊肉入滚水烫去血水，冲去浮沫, 洗净并用厨房纸拍干水分备用
步骤 3
中火热麻油
步骤 4
放入姜干煎至香味溢出，并带有些许焦黄
步骤 5
放入葱, 蒜, 小干葱
步骤 6
放入羊肉炒至稍带焦黄
步骤 7
倒入米酒
步骤 8
倒入水
步骤 9
药膳包装袋
步骤 10
药膳包放入锅中
步骤 11
放入甘蔗
四、川芎当归羊肉汤的功效与作用
黄芪，健脾益气，升阳举陷，固表止汗，利水，托毒生肌；党参，健脾益气，养血生津；当归，养血和血，润肠通便；丹参，活血通经，清心安神；川芎，活血祛风止痛。这几个药物一起主要是益气健脾，养血活血的作用。用于治疗气血不足，伴有血瘀导致病症。
五、川弓当归羊肉
准备食材：羊肉、葱、姜、当归、川芎、小黄姜片、盐、胡椒粉、香菜、醋、料酒。
具体做法步骤如下：
第一步：将羊肉切成小块，放入淡盐水内，浸泡15分钟。盐水可以将羊肉内的血水全部浸泡出来，这样就可以减少羊肉的腥膻味。浸泡15分钟后，用清水将羊肉再洗两遍，沥干水分备用。
第二步：锅内加适量的凉水，下入羊肉和羊骨，放入适量的姜片、料酒，加入几粒青花椒，大火煮开后，将表面的浮沫撇除干净。焯水时，一定要凉水下锅，如果开水下锅，冷羊肉遇到滚烫的热水，肉会回缩，羊肉里的血水就会被锁在羊肉内，这样炖出来的羊肉汤，不仅肉不嫩，而且汤还特别腥。
第三步：将焯水后的羊肉捞出，放入温水内，再次清洗干净后，将羊肉放入锅中，往锅内一次性加入足够的热水，加入适量的葱段。重点步骤：“1白2黄”（当归、川芎、小黄姜片），这三味调料品都是性温食材，都具有活血行气的功效，特别是小黄姜还有驱寒的功效。在煮羊汤时，加入适量当归、川芎、小黄姜片，不仅能起到去腥的作用，还可以促进血液循环，增强身体御寒能力。
第四步：大火烧开后，敞着锅盖，转小火，炖1个半小时。羊肉一定要敞着锅盖煮，这样羊肉内的膻味，可以随着蒸汽散发出来。1个半小时后，加入适量的盐调味，再煮半小时，羊肉就煮熟了。
第五步：将煮烂的羊肉捞出，切片装入碗中，加入适量的羊汤，根据自己的口味，加入适量的盐，加入适量的胡椒粉，再加一勺醋，撒上葱花和香菜，喜欢吃辣的朋友，也可以加点辣椒油，再滴两滴香油，一道美味的羊肉汤就做好了！
六、羊肉能和当归川芎白芷煲汤吗
天麻炖羊肉的做法
天麻羊肉汤
材料
用料羊肉3500克，羊头2个，羊骨1000克，熟地黄、淮山药、枣皮、生姜、葱白各15克，丹皮、泽泻、天麻、胡椒各8克，制首乌、黑芝麻各25克，当归、红花各3克，菟丝子20克，侧柏叶5克，黑豆30克，胡桃肉5个，味精、食盐各适量。
做法
1、将羊肉、羊头(打破)、羊骨用清水洗净，羊肉去筋膜切片，入沸水锅内汆去血水，同羊头、羊骨一起放入锅中(羊骨垫底)。
2、所有药物用纱布袋包好，放入锅中。生姜、葱白、胡椒也同时下锅，加入清水适量。
3、锅置火上先用武火烧开，打去浮沫，再用文火炖1小时30分钟，捞出药袋，加食盐、味精调味。
功效
大补菜肴，有滋补肝肾、补养气血、乌须黑发的功效。
天麻川芎炖羊肉
材料
羊肉1000公克，葱40公克，姜片30公克，药材：8公克，川芎10公克，红枣25公克，盐2茶匙，米酒3大匙
做法
1.把羊肉切块后用清水洗净，再用滚水汆烫约1分钟后捞起过冷水备用。
2.取一砂锅，将葱切段，与姜片一起放入砂锅中，然后放入作法1的羊肉块、料理米酒及所有药材，并加水九分满后开火煮滚，等大滚后转小火并盖上锅盖焖煮80分钟。
3.等80分钟后加入盐再煮10分钟即可。